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味ブレしないだしを取れます！

だしを取るのに複数のぶしを使ってるから、配合がずれて少しの味ブレが起きてしまう…そんなお悩みありませんか？ラーメンスープのベースとなるだしが味ブレしてしまうと、どうしてもラーメン全体が味ブレしちゃいますよね。そんなお悩みを福島鰹のだしパックが解決します！

お客様との話合い、試作を何度も行い、しっかりと数種のぶしがブレンドされた状態のオリジナルだしパックを使うことで、配合を気にしなくて済むので、アルバイトがだしを取っても味ブレせず、安定して良いだしがとれるようになるんです。
人材不足が深刻な今、誰でも味ブレしないだしを取れることはスムーズな業務オペレーションに繋がりますよ！

だしを削りぶしのまま取っていると、「どのぶしをどのくらいの割合で入れて…」などのレシピが分かってしまいます。
だしパックを使うことでどんなぶしがどのぐらいの割合入っているかなどをブラックボックス化できるので、誰にでも安心してだし取りを任せることができるようになるんです！
味ブレしないことに加えて、お店の味の秘訣を守るためにも役に立つのがだしパックなんです。